※前よりは速いぞ、そねっとぶろぐ。メンテが利いたか、そねっとぶろぐ。やほ 仕事でテンパってます。(T◇T; Ctrl+Sの癖のせいか、Sキーが死にそうです。 Ctrl+Sのあと戻って来ないの(T-T 画面に「SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS」と…

※このあとサーバーメンテナンスっすか？駆け込み投稿 レトルトはんばぁぐ 冷凍コロッケ 鶏から揚げ(かろうじて自作) コールスローサラダ(〃) プレートっぽく。 今日は○様がいないので手抜きっス。 某SNS絡みで見つけたこんなページに触発されて・・・

※個人的なワケあってテスト投稿。一応、内容付き(^^; ※そねっとぶろぐから引っ越していったひとがおりました・・・ カリブビールの形をした栓抜き。 ぶきとしては使ってません。 携帯のストラップにつけてます。 メキシコ好きなものですから。 (でも、キュー…

※今日は一段と重いです。何度も出ます。サーバーエラー。 がむばれ！そねっとぶろぐ 夕食もカレーベース。 カレだし豆腐、ジャーマンポテト・カレー風味、他 ハマっている燻製を今日も。 味付けしてあった鶏ももをスモーク。 1時間強燻してできたのが・・・…

今日もめずらしく朝食。 徹夜です。でも、まだまだ仕事は続きます。(T◇T とはいえ、カレーだったのでまたまた、別ブログ。すんませんねー。 そんなこって、変わりにぶき紹介。 TESCOM ミル&ミキサー／ＴＭＬ １５(TESCOMサイト) 2500円前後だったと思う。 次…

※きょうも出てますサーバーエラー ・アラビアータ焼きそば 中華麺はよくある市販のやつ。 味付けはペンネアラビアータで。 ・ジャーマンポテト いたってシンプルなつくり。 バターを効かせて。 隠し味は粒マスタード。 ・燻製盛り合わせは軽くにんにく醤油で…

※(象印サイトへのリンク記入漏れがあったようです。修正しました。すませんした 3/13) 象印 温泉たまご器 エッグDoDoDo EGG-A03(象印サイト) できあがりをブザーでお知らせします。 １個でも5個でも温度センサーの働きで上手にできます。 と象印サイトでも唱…

前エントリー、仕込みしながらの夕食の準備。 たいしたものはできなかった。 今日仕込んだものも、食卓(こたつ)へ出すつもりだったしね。 てなわけで。 前エントリと一緒の画像ですが↑ その、燻製色々 ゆでブロッコリーのサラダ 揚げだしキノコ(エリンギ、え…

本来ならば「にきぺん」に書くネタのような気もするが、関連性があるのでこちらに書くこととした。 そんな大げさなもんでもないがね。 ***** 昨日も無理してライヴ行っちゃったし（＾＾; ま、後悔はしてない、かえって行かない方が後悔しただろね。 お仕事、…

記事タイトル変えました。→料理記事書いたからね。 仮タイトルだった「ここだってヒルズ(仮)」を料理っぽいもの？に。 料理ブログだもの。でも、詞は残すよ。 ここだって昔はヒルズ ～私たち(SCN/So-net)を責めないで～ lyrics: Say-Z セレブが住むのか六本…

がむばれ！そねっとぶろぐ lyrics: Say-Z きょーぅぅうも遅いぞ、そねっと・ぶろぐ きょーぅぅうも重いぞ、そねっと・ぶろぐ 鯖・鯖・鯖でサーバーエラー まったあげくにサーバーエラー 書いたテキスト、また消える・また消える せっかく書いても、なくなる…

ぬか床でぃっす。 まだ、2ヶ月位かな？ どこからもタネをもらわず、イチから作りました。 ようやく、落ち着いてきた感じだけど、長い年月たった床とはやっぱり違うと思います。 自分的にはいい感じだと自負していますがね。 画像では色がイマイチですが、も…

にんにくの醤油漬けです。 にんにく1ネットってなんであんなに量が多いんでしょ？ 国産の高くて少ないやつでなく、安い中国産の大量のものを買っているからいけないんですがね。 なんか、お得感がどうしてもあって。(^^; 使い切れそうもない分は冷凍とかもし…

カレー記事は別ブログです。 あしからず。 Penguin Curry CABO WABO

めずらしく、朝食の準備。 野菜を切る以外はありもの、残り物で。 (※焦げたトーストじゃなくってラスクです) ↑こちらは、ほぼ日課となっているウーロン茶/麦茶作り。 パスタ鍋一杯に(3L)作るけど、2日経たないうちになくなる。 水分取りすぎ。(^^; パスタ鍋…

こちらのぶきとは反対に細かい氷を作り(砕き)ます。 ハンドルでくるくる回すタイプのが欲しいんですが、「使用頻度」「収納スペース」「金額」を考えるとこのタイプでいいのかも知れません。 ウィスキーのロックなんかに使うとオサレな感じがします。 ミント…

ロックグラスにちょうどくらい(やや小さいかも)のまんまる氷が一度に4つ作れます。 100均で購入です。 溶けにくいのが嬉しい。 もうひとつ買おうかな？

林カレー ぬか漬け レンコンのオリーブマリネ ちくわと豚バラの燻製 レンコンマリネ、しゃきしゃきです。 オリーブオイルのまろやかさと白ワインビネガーの爽やかさが混じって激辛カレーの箸休めにバッチリ合ってます。 酢のおかげでレンコンの色止めにもな…

フリージングと電子レンジのおかず術―176レシピ作者: 出版社/メーカー: 扶桑社発売日: 1998/05メディア: 単行本（ソフトカバー） 冷凍ストック。 趣味のひとつでもあります。 出来合いの冷凍食品はカトキチのうどん位しかないです。 自力で冷凍ストックする…

調理関係専門のプライヤーでし。 既出のピザストーンや金属トレーをオーブンから出すとき。 100均で買った、ゆきひら鍋の取っ手がぐらぐらしてて、危なかったので 取っ手を取って、やっとこ鍋(もどき)にしてしまったので。 レードル、軽量スプーンなどを使い…

近所のリサイクルショップで250円(新品)でゲットしました。 箱にフェリシモのロゴが入っていたので最初は会員さんの特典だったかも。 これと、鍋敷き(石敷き？)みたいなのがセットになってました。 ピザの下面が「カリッ！」と焼けます。(^^ うちでは冷凍ピ…

昨日、安く購入した豚しゃぶ用の残りを使って。 ※まだ豚肉は、別に燻製用に仕込んだのもあり、これは明日。(楽しみ) 豚ハヤシ ジャガイモとコーンのポタージュ 新たまねぎスライス ぬか漬け くず野菜のきんぴら(^^; きんぴらはハヤシを作るときに出ちゃった …

ＲＲから頂きました。(さんく) 芋の鮮烈な香りがいいっす。 若干、軽い感じがしますが、飲み口もはっきり、しっかりした味です。

失敗 orz 揚げた方はよかったんだけど、みたらしもちは、乾燥した餅の茹で時間が完全に足りなかった。 その後、さらにレンジでも加熱したけど、イマイチ。 歯の訓練。 ※写真はそのうち？ [↑2/7追加しまひた]

刺身は食べきれないだろう(程の量を購入)ってことで、○ちんの妹を呼んで。 自家製ぬか漬け ぶり刺身 平目えんがわ 中トロまぐろ 牡蠣燻製(熱燻) 刺身類はビック築地で購入、包丁も○ちんが握りました。 牡蠣は、はじめに湯通ししたんだけど、熱燻ならば必要な…

[3/3] サラダ菜 1玉 10円 万能ねぎ 1束 55円 にら 1束 30円 えのき 1束 35円 他。 う～、安！ 冷蔵庫、保管場所の関係で、これ以上は･･・ってことで、あきらめたりで、 この他にも、安いのがいろいろ、ありました。 買ったのはココ↓ ↑ 4ドア冷蔵庫8000円 買…

100均＠ダイソーで20cm径の北京鍋購入。 ちゃんとした北京鍋(30cm径)もあるんだけど、燻製(ほぼ)専用にと。 ↑シーズニング(空焼き)中。 さび止め塗装を落とすための空焼きは、あっという間に終わった。 ちゃんとした北京鍋は空焼きだけで1時間近くかかった記…

豚ロースとレバーの焼肉 ちくわの磯辺揚げ 豆腐の磯辺上げ 和風ポーチドエッグ(天つゆも兼ねてます) サラダ ピザ生地のパン そんな(どんな？)ワケで簡単にメニューだけ、メモっておきます。

[野菜とか] ぬか漬け、バジルサラダ、粒ウニきゅうり [スパイシーチキンの玉子とじ] 自作の揚げ豆腐入り [はんぺん] はんぺんサイコロステーキ・バタークリームにんにく醤油ソースで。 ※取り急ぎ。詳細はまた後で…？

タバコ買いによっただけで、手持ちがなかったんで、なにも替えなかった(T-T ◆88円均一セール、やってました。 ・バナナ1袋(大4本位) ・ピーマン1袋(中サイズ5個) ・玉子Ｌ玉10個 ・きゅうり3本 ・醤油1L ・パイナップル(生、中サイズ1個) ・その他いろいろ ◆…